Siapa yang ngga tahu makanan Cina sih? Terkenal dengan cita rasanya yang kaya, bumbunya yang khas, hingga teknik masaknya yang unik.
Makanan Cina tentu saja tak hanya populer di negaranya saja, namun juga di berbagai belahan dunia. Sebagai negara yang memiliki wilayah dan jumlah populasi yang banyak, Cina kaya akan kuliner karena perbedaan iklim, sejarah, bahan lokal, sampai adat istiadatnya.
Lantas menu makanan apa aja yang perlu dicoba?
Makanan Cina Populer Enak dan Lezat
Dim Sum
Dim sum adalah hidangan kecil yang biasanya dikukus atau digoreng dan disajikan dalam kukusan bambu. Beberapa varian dim sum yang populer antara lain siu mai (dumpling dengan isian daging dan udang), hakau (dumpling udang dengan kulit transparan), dan bakpao isi daging.
Peking Duck
Bebek Peking adalah hidangan khas Beijing yang terkenal dengan kulitnya yang renyah dan dagingnya yang lembut. Biasanya, Peking duck disajikan dengan pancake tipis, saus hoisin, dan daun bawang untuk sensasi rasa yang sempurna.
Baca Juga: Coba 8 Makanan Meksiko yang Menggugah Selera, Dijamin Bakal Ketagihan!
Mapo Tofu
Mapo tofu adalah hidangan khas Sichuan yang terdiri dari tahu lembut yang dimasak dengan saus pedas berbasis cabai dan lada Sichuan. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit menggigit, cocok bagi pecinta makanan berbumbu.
Baca Juga: Cara Membuat Steak Daging Sapi yang Mudah dari Rumah
Chow Mein
Chow mein merupakan mi goreng khas Cina yang dimasak dengan daging ayam, sapi, atau udang serta sayuran seperti kol dan wortel. Teksturnya yang renyah dan bumbunya yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Kung Pao Chicken
Ayam Kung Pao adalah hidangan pedas-manis yang terbuat dari potongan ayam, kacang mete atau kacang tanah, serta saus berbasis kecap dan cabai kering. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas yang menggoda selera.
Hot Pot
Hot pot atau steamboat adalah hidangan berkuah yang disantap dengan cara mencelupkan berbagai bahan seperti daging, seafood, dan sayuran ke dalam kuah panas. Kuahnya bisa berbasis kaldu ringan atau pedas khas Sichuan yang memberikan sensasi menggigit.
Spring Rolls
Lumpia goreng khas Cina ini biasanya berisi sayuran segar, daging cincang, atau udang yang dibungkus dengan kulit tipis dan digoreng hingga renyah. Cocok disantap dengan saus manis atau asam pedas.
Xiao Long Bao
Dumpling khas Shanghai ini memiliki ciri khas berisi daging dan kuah di dalamnya. Xiao long bao disajikan dalam kukusan bambu dan biasanya disantap dengan kecap serta jahe parut.
Char Siu
Char siu adalah daging babi panggang dengan bumbu khas yang manis dan gurih. Bagi yang tidak mengonsumsi daging babi, ada variasi char siu yang menggunakan ayam dengan rasa yang tidak kalah lezat.
Egg Tart
Sebagai hidangan penutup, egg tart adalah kue dengan kulit pastry renyah yang diisi dengan krim telur lembut dan manis. Rasanya yang ringan dan creamy menjadikannya favorit banyak orang.
Itulah beberapa rekomendasi makanan Cina yang enak dan menggugah selera. Dari hidangan gurih hingga manis, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang khas dan memanjakan lidah.
Mana yang paling ingin kamu coba?
