Kuliner

Kedai kopi tidak harus menawarkan menu yang sepenuhnya berbeda untuk menarik perhatian wisatawan. Salah satu cara membangun daya ingat pelanggan adalah menghadirkan pengalaman yang mencerminkan karakter daerah, mulai dari biji kopi, bahan pangan lokal, hingga cerita di balik setiap sajian. Pendekatan ini sejalan dengan perkembangan wisata gastronomi, yaitu pengalaman wisata yang menghubungkan makanan dengan sejarah, … Read more

Kadang momen buka puasa paling berkesan justru datang dari rencana yang sederhana. Hari itu anak-anak sedang menginap di rumah utinya, jadi rumah terasa lebih sepi dari biasanya. Biasanya menjelang magrib rumah selalu ramai—ada yang minta takjil, ada yang tanya menu buka puasa, ada juga yang sudah bolak-balik ke dapur karena tidak sabar menunggu waktu berbuka. … Read more

Bulan Ramadhan memang selalu jadi momen paling sibuk di dapur. Bagaimana tidak, aku jadi masak 2 kali sehari. Buat sahur dan berbuka pasti beda menu, belum lagi takjilnya hehehe. Tidak heran kalau rice cooker hampir nggak pernah berhenti dipakai.  Banyak keluarga baru sadar betapa pentingnya alat ini justru saat puasa. Pagi hari dipakai buat menghangatkan … Read more

Banyak Moms yang memang sudah terbiasa makan pedas sebelum hamil. Rasanya kalau makan tanpa ada senyawa capsaicin, kok kurang nendang yah. Tapi saat hamil, hasrat pengen makan pedas jadi kalah sama rasa khawatir:”ini aman ngga ya buat dedek bayi dalam perut?” Sebenernya boleh ngga sih ibu hamil makan pedas? Banyak mitos yang beredar, bikin makin … Read more

Paris memang dikenal sebagai kota romantis, tapi bukan hanya Menara Eiffel atau jalanan berbatu yang menawan hati. Di balik gemerlap budaya dan sejarahnya, Paris juga menyimpan sederet kedai kopi unik yang bukan sekadar tempat ngopi, tapi juga surga tersembunyi untuk para pencinta seni, bunga, dan suasana yang tak biasa. Buat kamu yang ingin menjelajahi sisi … Read more

Siapa yang ngga tahu makanan Cina sih? Terkenal dengan cita rasanya yang kaya, bumbunya yang khas, hingga teknik masaknya yang unik. Makanan Cina tentu saja tak hanya populer di negaranya saja, namun juga di berbagai belahan dunia. Sebagai negara yang memiliki wilayah dan jumlah populasi yang banyak, Cina kaya akan kuliner karena perbedaan iklim, sejarah, … Read more

Kuliner Meksiko merupakan kombinasi yang memikat rasa, aroma, dan keberagaman bahan-bahan lokal hingga menciptakan hidangan lezat. Udah tahu apa aja makanan Meksiko? Apakah kamu pernah mencoba Tacos? Yaps, bagi beberapa orang memang kuliner Meksiko bukanlah hal baru. Apalagi kalau kamu terbiasa traveling lintas negara. Meksiko harus masuk salah satu wishlistmu! Yuk jalan-jalan ke Meksiko dan … Read more

Siapa sih yang belum pernah mencoba makan pizza? Yaps! Pizza merupakan salah satu makanan asal Italia yang menjadi menu favorit di berbagai belahan dunia. Kalau di Indonesia sendiri, banyak kalangan yang menjadikan pizza sebagai menu camilan favorit. Kamu tinggal memilih, ada pizza yang berasal dari resep asli Italia, bahkan ada juga resep hasil adaptasi sesuai … Read more

Tahu ngga sih, aku masih punya beberapa kilogram stok daging kurbang kemarin. Padahal udah dibikin rendang, tongseng, krengsengan sampai sop buntut. Terus aku bingung mau masak apa lagi ya. Oh ya, gimana kalau bikin steak daging? Ngga menunggu lama, aku langsung berselancar dalam pencarian cara membuat steak daging sapi yang mudah dari rumah. Ternyata dengan … Read more

Aku sendiri baru aja ngobrol sama suami, pengen buka bisnis baru yang menjanjikan. Tapi susah juga kalau membangun brand sendiri dari nol. Memulainya bener-bener berat karena memasarkan produk sendiri dan mengenalkan dari awal pada masyarakat. Akhirnya kami kepikiran, kok ngga nyoba bisnis franchise aja sih? Bisnis franchise bisa jadi pilihan tepat karena ngga memulai semuanya … Read more

Masya Allah ngga nyangka udah ketemu Idul Adha lagi. Sebenernya aku dapat tempong kambing sih, tapi bingung mengolahnya. Dan masih ngga berani huhu. Kalau daging sapi, insya Allah masih sering bebikinan olahannya. Jadi mending eksekusi daging sapi dulu aja kali ya. Beberapa resep ini udah aku modifikasi versi aku biar lebih sat set aja deh! … Read more

Siapa yang anak-anaknya doyan banget ngemil? Aku kadang bingung banget kalau ngga ada stok jajan di rumah. Mana anak-anak tuh hobby banget buka tutup kulkas. Nyari apa yang bisa dimakan sepulang sekolah. Masalahnya sekarang juga banyak banget camilan ngga sehat, apalagi yang dijual depan sekolahan, hehehe. Moms harus pintar memilih dan memilah snack yang enak … Read more

Bandung gak hanya tempat buat liburan, tapi juga buat kuliner. Ya, kuliner di Bandung memang beragam. Jangan lupa kulineran kalau lagi jalan-jalan di Bandung, ya! Gak cuma masakan Sunda, kamu juga bisa cobain berbagai makanan khas Jepang yang enak. Soalnya, ada banyak restoran Jepang di Bandung yang wajib kamu kunjungin. Mulai dari sushi, shabu, udon, sashimi, okonomiyaki, … Read more

Apakah kamu suka pedas? Yuk main ke Desa Hiyung, Tapin, Kalimantan Selatan! Kamu bakal menemukan salah satu cabai yang berkualitas asal tanah air kita yang bernama Cabai Hiyung. Pernah dengar gak? Cabai Hiyung adalah tanaman lokal yang mulai dibudidayakan oleh petani setempat 20 tahun silam. Soebarjo membawa bibit cabai dari desa tetangga, Desa Linuh, pada … Read more

Bisnis kuliner masih menjadi salah satu peluang bisnis tertinggi di Indonesia. Salah satu kunci sukses bisnis makanan dan minuman ini adalah manajemen rantai pasok pangan. Ya! Rantai pasok atau supply chain memang memegang peran penting dalam bisnis industri makanan. Apalagi dalam ketersediaan bahan produksi. Btw, udah kenal sama manajemen rantai pasok pangan apa belum nih? … Read more